881696412_139802031259.jpg

 

لبنیات فواید زیاد و متنوعی برای بدن انسان دارد. عمده‌ترین دلیلی که همیشه برای مصرف شیر و لبنیات ذکر می‌شود تامین کلسیم مورد نیاز برای بدن است اما این تنها خاصیت لبنیات نیست چرا که می‌تواند منبعی برای تامین ویتامین دی،فسفر و سایر منابع معدنی و ویتامینی هم باشد. مصرف لبنیات باعث سلامت استخوان‌ها، جلوگیری از پوکی استخوان، حفظ سلامت دندان‌ها، مقاومت بدن در برابر آسیب‌ها و ضربه پذیری، افزایش انعطاف پذیری، افزایش هوش و ... است. در نتیجه توصیه شده است که تمامی افراد خصوصا کودکان و نوجوانان و افراد سالمند حتما استفاده از انواع لبنیات را در رژیم غذایی خود بگنجانند تا بتوانند از خواص لبنیات برای بدن انسان و مزایای آن بر روی سلامتی‌شان بهره‌مند شود. با توجه به فواید لبنیات وجود آن در سبد غذایی تمامی افراد یک امر ضروری می­باشد که با در نظر گرفتن مشکلات اقتصادی جامعه کاهش قیمت فرآورده­های لبنی یک امر مهم می­باشد. با توجه به ثابت بودن قیمت شیر و مواد اولیه، کاهش قیمت فرآورده­‌های لبنی باید از بهینه‌­سازی فرآیند تولید و میزان نیروی به کار رفته در این فرآیند و نحوه انجام کار اپراتورها حاصل شود و به منظور بهینه­‌سازی فعالیت­ها و تعداد نیروی اثر گذار بر قیمت فرآورده‌‍­های لبنی می­توان از زمانسنجی و کارسنجی استفاده نمود. زمانسنجی را می­توان استفاده از تکنیک­‌های مختلف به منظور تعیین زمان لازم برای یک اپراتور واجد شرایط که کار مشخصی را درسطح کارایی معین انجام می­دهد تعریف نمود.

در فرآیند تولید و بسته­‌بندی فرآورده‌­های لبنی همچون:

  • کره
  • شیر
  • پنیر
  • ماست
  • دوغ
  • کشک
  • و ...

می­توان از زمانسنجی بهره برد و تعداد نیروی درگیر تولید در این خطوط را کاهش داد. از دیگر مسائل تأثیرگذار در قیمت فرآورده­‌های لبنی می­توان به واحدهای ستادی همچون انبار، تعمیرات و پشتیبانی، فروش و ... نام برد که در صورت تجمع نیرو در این واحد­ها تأثیر بسزایی را می­تواند بر قیمت محصولات داشته باشد.

زمانسنجی علاوه بر کاهش قیمت تمام شده می­تواند سبب سهولت در موارد زیر شود.

  • برنامه­‌ريزي و کنترل نيروي انساني و ماشين آلات
  • بکارگیری در سیستم های جبران خدمت
  • محاسبه قیمت تمام شده محصولات
  • محاسبة بهره‌­وری سیستم های موجود
  • مقایسه آلترناتیوهای مختلف انجام کار از نظر زمانی و انتخاب بهترین آن­ها

در فرآیند زمانسنجی و بالانس خط اصلاحات زیادی در خطوط صورت می­گیرد که شامل: اصلاح نحوه تأمین مواد و قطعات به خط، زمانبندی و برنامه‌­ریزی استراحت در خطوط، حذف دوباره کاری­‌ها، حذف فعالیت­های زائد، اصلاح فرآیندها، کاهش ضایعات و ... انجام می­شود.

در یک نگاه

این مجموعه در از سال 1388 فعالیت خود را به صورت مشاوره و در زمینه مهندسی صنایع و مدیریت با بهره‌گیری از فارغ التحصیلان و دانشـجویان رشته‌های مختلف علی‌الخصــوص مهندسی صنایع دانشگاه صنعتی اصفهان شروع نموده و توانسته در مدتی کوتاه... ادامه مطلب

ارتباط با ما

شعبه مرکزی : اصفهان، خیابان آپادانا دوم، کوی بهمن شمالی، بن بست طاووس یک
تلفن: 36619981(31)98+
شعبه 1:شهرک علمی و تحقیقاتی اصفهان،ساختمان فن آفرینی2،واحد116
 تلفن: 33931131(31)98+
پست الکترونیک: info@arnacorp.org
همراه: 5144 533 913 98+ و 2717 004 912 98+